Patè di Olive Taggiasca (gr. 180)

PATE'  di  OLIVA TAGGIASCA

Le olive, dopo circa 8 mesi di salamoia aromatizzata, vengono private dell'osso (denocciolate) e la polpa viene sminuzzata lentamente fino ad essere una pasta cremosa che, con l'aggiunta del nostro olio Extra-vergine, viene messa in vaso, al fine di essere degustata e spalmata su bruschette, oppure utilizzata nel condimento della pasta, o per aromatizzare la carne.